本文摘要：如此蜂蜜，您可要小心

在市区的洛阳桥南、凯旋西路、芳华路西段、机场路等路段，常可见到有人搭个帐篷，再在帐篷旁边摆几箱蜜蜂，挂出“自产天然蜂蜜，量大优惠”的牌子，吸引了不少市民前去购买。

如此蜂蜜，您可要小心

在市区的洛阳桥南、凯旋西路、芳华路西段、机场路等路段，常可见到有人搭个帐篷，再在帐篷旁边摆几箱蜜蜂，挂出“自产天然蜂蜜，量大优惠”的牌子，吸引了不少市民前去购买。购买如此蜂蜜，您可要小心。

蜂蜜含有易被人体吸收的果糖和葡萄糖以及维生素、矿物质和氨基酸等物质，能提高人体免疫力，是老百姓喜爱的滋补食品。但是，由于消费者缺乏蜂蜜鉴别知识，许多不法商家趁机浑水摸鱼，造成蜂蜜产品“掺水”现象严重。

前不久，市卫生监督部门对我市的蜂蜜市场进行检查，据检查人员介绍，一些超市里销售的蜂蜜，配料表上明确写有添加了其他成分，有的甚至注明其成分５０％是果脯糖，但却只在产品包装背面注明该产品是调配型蜂蜜。这样的蜂蜜违反了国家标准，应当被视为假蜂蜜。

正规渠道销售的蜂蜜产品质量尚且如此，因此，对于街头所谓的自产自销天然蜂蜜，您可要多加小心。

有关人士指出：这纯粹是作秀！了解养蜂常识的人都知道，放蜂必须到深山老林花繁树茂的地方，有花才有蜜。城市里哪有那么多花？蜂蜜有四大蜜源，洛阳虽然有牡丹，可是牡丹并非大蜜源，而且四大蜜源中的槐花、枣花等，城市中根本找不到，岂不饿死那些蜜蜂？更何况，冬天北方地区蜜源枯竭，得靠喂白糖养活蜜蜂，哪来的大量蜂蜜优惠出售？

市卫生监督部门交给消费者识别蜂蜜的简易办法：准备一个空瓶，一汤匙的蜂蜜，１００毫升的水。

将蜂蜜和水倒入空瓶，作剧烈摇晃至产生泡沫，质量上乘、天然纯正的蜂蜜，摇出的泡沫一两天都消失不了。但假如是人造的劣质蜂蜜，摇晃后虽然也能出现泡沫，但泡沫在很短时间内就会全部消失。

本报记者 武力

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