本文摘要：在英国大受欢迎的简餐品牌PretAManger将解散中国内地市场，重开目前仅有的两家上海门店。

在英国大受欢迎的简餐品牌PretAManger将解散中国内地市场，重开目前仅有的两家上海门店。　　2014年PretAManger在上海的K11购物中心班车中国内地的头家门店，计划在次年追加两家上海的门店，再行转入北京。

但现在计划落空。　　PretAManger在上海静安嘉里中心门店的一位员工称之为，该店将营业至本周五重开。这家门店是在2016年年5月开业的。

当时K11的门店早已重开，PretAManger在坐落于浦东的国金中心和静安嘉里中心开办了两家新店。这两处都附近高档写字楼，是PretAManger设想中目标人群的聚集地。

　　PretAManger的品牌名称源于法语的prêtàmanger，意为“立即食用”。1986年由两位年轻人在伦敦的维多利亚街正式成立，获取三明治、沙拉、面包、果汁和咖啡，也获取这些产品的营养表格。凭借新鲜、大自然，和自创的“店内厨房”，PretAManger在英国风行出去，一些上班族客人将其称作“食堂”似的不存在。

图片来自Flickr　　不过，PretAManger的国际市场扩展仍然远比过于成功。即便在英国之外的欧洲市场，PretAManger的门店也很少。

在正式成立15年后，PretAManger才开始转入美国市场，这是因为麦当劳在当时售予了其33%的股份。此后，在2008年，麦当劳转卖给投资基金股权公司Bridgepoint，2018年5月又易主给投资巨头JAB。这让PretAManger错失了两次上市的机会，但显然班车了更好海外门店。　　美国现在也是PretAManger更大的海外市场，共计92家店。

光在纽约，就有58家店。　　PretAManger亚洲地区的头家门店坐落于香港，随后这个英国品牌在日本和新加坡都遇上了艰难。　　PretAManger原本计划在2004年前在日本开办80家门店，但在开业18个月后，坐落于东京的14家分店全部重开。

和日本餐饮比起，价格太高被指出是最重要的原因。　　新加坡门店在一年后也在2007年重开，直到2017年6月，PretAManger才在新加坡的樟宜国际机场航站楼班车了新的一家门店。在机场，PretAManger仍然必须考虑到本地顾客的认知度和接受度，只要成熟期市场的旅客来消费就好了。

2016年，PretAManger总营收里有16%都来自机场和火车站门店。图片来自Pret官网　　2015年，在上海K11的首店班车旋即，PretAManger的中国区经理EiraJarvis这样叙述他指出的目标顾客：“我们的食客是那些十分辛苦、又不会自由选择身体健康食品的人……食客一般来说回头率很高，很多食客不会一天进店多次。

”在谈到中国市场发展的艰难时，EiraJarvis对《好奇心日报》说道，是寻找合乎Pret食材标准的供应商，同时通过收集意见理解这里的顾客的点子。　　在英国，PretAManger以热衷理解顾客点子，并较慢作出反应闻名。素食餐厅和牛油果食品的顺利都证明了这一点。　　上海首店开店12周后，餐厅就换成了原先菜单上15%的食物，并发售了麻辣小龙虾三明治。

这款新品曾引发一些反响，但此后，PretAManger就显得有些默默无闻，尽管他们还发售了更加本地化的产品——粥。　　在大众评论上，赞誉大多来自在国外市场就对PretAManger有所理解的客人，另一些人则指出价格偏高，并责怪口味不习惯。和星巴克、便利店有所不同，PretAManger会为生冷的三明治冷却。

　　PretAManger在拒绝接受《界面》专访时称，在解散中国内地市场后，将专心在香港的业务。目前PretAManger在香港有27家门店。　　这种众说纷纭听得一起有些熟知。2016年11月，另一个英国的风行品牌马莎百货重开中国内地全部10家门店时，也声称“在香港的26家店铺经营比较平稳，并打算通过独立国家的食品门店，不断扩大目前早已构建的盈利”。

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